Programa estadual diversifica alimentação, valoriza produtores locais e amplia qualidade nutricional nas escolas

Desde julho de 2023, a rede pública estadual de Sergipe passou a contar com um reforço diferenciado na merenda escolar: o camarão. A iniciativa integra o Programa Filé de Camarão na Alimentação Escolar, coordenado pela Secretaria de Estado da Educação (Seed), e atende 144 Centros de Excelência de ensino médio em tempo integral, beneficiando mais de 25 mil estudantes.

O objetivo é diversificar o cardápio, garantir refeições mais nutritivas e incentivar a agricultura familiar, com a aquisição do produto por meio de chamadas públicas. Em média, o camarão é servido a cada 15 dias e já conta com boa aceitação entre os alunos.

Em 2026, o investimento do Governo do Estado na compra do alimento já soma R$ 1,5 milhão, reforçando o compromisso com a qualidade da alimentação escolar e o fortalecimento da produção regional.

Para garantir a segurança alimentar, estudantes com restrições ao consumo recebem substituições adequadas, assegurando uma alimentação equilibrada para todos.

Entre os alunos, a novidade tem aprovação. “A comida é muito boa, saudável e faz bem para a gente. Eu gostei muito dessa inclusão do camarão no cardápio”, afirmou o estudante Pedro Henrique, de 18 anos.

Roberto Verona com Informações do Governo de Sergipe